Karadeniz Hamsisi İhracat İçin Yetersiz Kaldı

HAMSİ BOL AMA BOYU KÜÇÜK

1 Eylül’de başlayan balıkçılık sezonuyla birlikte Karadeniz’de ağlar hamsiyle dolmaya başladı. Tezgâhlarda uygun fiyatlarla yerini alan hamsi vatandaşın ilgisini çekerken, balığın henüz istenilen boya ulaşamaması dikkat çekiyor.

Balıkçılar, erken dönemde avlanan hamsinin irileşmesi için zamana ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor. Küçük boyutlar, hem tüketici alışkanlıklarını hem de ihracat imkanlarını olumsuz etkiliyor.

İHRACAT KRİTERLERİ TUTMUYOR

İhracata uygun hamsinin belirli bir boy sınırına sahip olması gerekiyor. Uluslararası standartlara göre genellikle 9 santimetrenin altındaki hamsiler ihracata uygun kabul edilmiyor. Şu anda Karadeniz’de avlanan hamsilerin önemli bir bölümü bu sınırın altında kalıyor.

Uzmanlara göre bu durum geçici. Hamsinin su sıcaklığına ve yem bulmasına bağlı olarak ilerleyen haftalarda istenilen boya ulaşması bekleniyor.

YERLİ TÜKETİMDE TALEP YÜKSEK

İhracatta yaşanan bu sınırlamaya rağmen yerli tüketici hamsiye büyük ilgi gösteriyor. Özellikle fırın, ızgara ve tava seçenekleriyle sofraların vazgeçilmezi olan Karadeniz hamsisi, uygun fiyatlarıyla dar gelirli ailelerin de tercihleri arasında.

Balıkçılar, hamsinin önümüzdeki günlerde biraz daha büyümesiyle birlikte hem iç piyasada hem de dış pazarda daha fazla değer kazanacağını öngörüyor.

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK İÇİN AVLANMA DENGESİ ÖNEMLİ

Uzmanlar, erken dönemde yoğun avcılığın uzun vadede hamsi popülasyonunu olumsuz etkileyebileceği uyarısında bulunuyor. Sürdürülebilir balıkçılık ilkeleri çerçevesinde özellikle yavru balıkların avlanmaması gerektiği vurgulanıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı ile Su Ürünleri Kooperatifleri ise denetimlerin sıkılaştırıldığını ve belirlenen limitlerin altındaki hamsilerin satışına izin verilmeyeceğini duyurdu.