MasterChef’te Erşan Yılmaz Rüzgarı

MasterChef Türkiye’de Karadeniz Rüzgarı

TV8’in sevilen yarışması MasterChef Türkiye, 17 Ekim 2025 Cuma günü Karadeniz mutfağının öne çıkan ismi Erşan Yılmaz’ı konuk etti. Yarışmacılara “Hamsi Sarma” konseptiyle ilham veren Yılmaz, hem yöresel tarifleri hem de başarı öyküsüyle büyük beğeni topladı.

Erşan Yılmaz Kimdir?

Trabzon doğumlu olan Erşan Yılmaz, Ortahisar ilçesinde faaliyet gösteren tanınmış bir balık restoranının sahibi ve şefidir. Küçük yaşlarda balıkçılıkla tanışan Yılmaz, bugün hem sosyal medyada paylaştığı videolarla hem de yöresel lezzetleriyle geniş bir kitleye ulaşmış durumda.

1 Milyonluk Başlangıç

Balıkçılığa henüz 15 yaşında, liseye giderken başladı. Seyyar satıcılık yapan abisinin yanında işe giren Yılmaz, ilk yevmiyesi olan 1 milyon lira (bugünün 1 TL’si) ile mesleğe olan sevgisini pekiştirdi.
“O dönem yokluk vardı. 1 TL büyük paraydı. Kendi emeğimle kazandım ve bu işi sevdim,” diyerek başarı yolculuğunun temelini anlattı.

El Arabasından Restoran Sahipliğine

Liseden mezun olduktan sonra 16 yıl boyunca el arabasıyla seyyar balıkçılık ve pazarcılık yaptı. Yıllar içinde kazandığı deneyimle kendi işini kurdu.
Bugün Trabzon’da yer alan restoranında Karadeniz’in özgün lezzetlerini sunan Yılmaz, mütevazı kişiliği ve samimi paylaşımlarıyla hem yöre halkının hem de sosyal medya kullanıcılarının sevgisini kazandı.

MasterChef Türkiye’de Duygusal Anlar

Yılmaz’ın başarı hikayesi, MasterChef Türkiye izleyicilerini derinden etkiledi. Şefler ve yarışmacılar, onun azmi ve emeği karşısında duygu dolu anlar yaşadı.
Programın sonunda, Yılmaz’a Karadeniz mutfağını tanıttığı için teşekkür edildi.

Sonuç olarak, Trabzon’un çalışkan balıkçısı Erşan Yılmaz, “el arabasından restoran sahipliğine” uzanan hikayesiyle ilham kaynağı oldu. MasterChef Türkiye’deki konukluğu ise bu mütevazı başarının en özel anlarından biri olarak hafızalara kazındı.